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Salmón sellado con costra de hierbas y mousse de palta


category: Menú Degustación

Salmón sellado con costra de hierbas y mousse de palta

Salmón sellado con coriandro, cochayuyo y lima sobre mousse de palta.

Menú Degustación

• Los diferentes pasos del menú degustación conforman un paseo por nuestra cocina y representan la esencia de la propuesta de Fennel. Se sirven en pequeños platos de diseño de formato mini.