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Salmón sous vide


category: Menú Degustación

Salmón sous vide

Cocinado al vacio acompañado con flan de espinacas, puerros y tomates verdes fritos.

Menú Degustación

• Los diferentes pasos del menú degustación conforman un paseo por nuestra cocina y representan la esencia de la propuesta de Fennel. Se sirven en pequeños platos de diseño de formato mini.