Soluciones y desarrollos a medida para cadenas, HORECA, distribuidores e industria.
Somos especialistas en aderezos y soluciones alimenticias customizadas e innovadoras. Integramos culinary arts con ciencia y tecnología para transformar ideas en productos best‑in‑class que escalan con calidad certificada.
Premiados en múltiples ocasiones como Mejor Proveedor en nuestra categoría, además de recibir reconocimientos a la innovación, la calidad y el compromiso.
El centro de las 4 dimensiones es el punto donde el producto satisface una emoción (culinaria), una necesidad (consumidor) y una norma (científica y sensorial). Ese centro es el "punto de innovation" donde surgen nuestros productos best-in-class.
FENNEL nació de una combinación poco común: formación académica en Ingeniería de Alimentos y Bioquímica, fusionada con una genuina pasión por las Artes Culinarias. Desde nuestro inicio como empresa de catering, esta mentalidad de chef con rigor científico definió nuestro ADN.
Fuimos transformando nuestro negocio para cumplir con las demandas de escala de grandes clientes, migrando desde lo artesanal a lo industrial. Para ello incorporamos tecnologías de vanguardia y aceleramos nuestra capacidad productiva con inversión estratégica. Hace más de 10 años, obtuvimos la certificación FSSC 22000, lo que permitió consolidar nuestra autoridad técnica y nos abrió las puertas de grandes cadenas globales.
Ponemos nuestra planta, nuestro equipo y nuestra certificación al servicio de tu marca.
En FENNEL desarrollamos y fabricamos productos para marcas que necesitan un socio industrial confiable, flexible y técnicamente sólido. Nuestra propuesta está pensada para empresas que buscan escalar, optimizar costos fijos, acelerar tiempos de salida al mercado o ampliar su portafolio sin inmovilizar capital en planta, equipamiento y estructura operativa.
Trabajamos con un enfoque integral que combina desarrollo, proceso, calidad y cumplimiento regulatorio, para transformar una idea o formulación en un producto industrializable, estable y consistente lote a lote. Acompañamos tanto proyectos nuevos como migraciones desde otros elaboradores, asegurando una transición ordenada, con foco en desempeño del producto, seguridad alimentaria y continuidad de abastecimiento.
Ofrecemos capacidad productiva, criterio técnico y una forma de trabajo orientada a relaciones de largo plazo. Esto permite a nuestros clientes concentrarse en su estrategia comercial y de marca, mientras nosotros resolvemos la ejecución industrial con estándares profesionales, trazabilidad y control.
Tu producto en manos confiables, hasta el envase final.
Nuestros servicios de co-packing están diseñados para empresas que ya cuentan con un producto definido y necesitan un partner confiable para el envasado, acondicionamiento y presentación final de sus líneas. Brindamos una solución eficiente para marcas que buscan flexibilidad operativa, cumplimiento de especificaciones y una ejecución prolija en cada etapa del proceso.
Nos adaptamos a distintos formatos, requerimientos de presentación y necesidades logísticas, cuidando tanto la integridad del producto como la calidad final percibida por el cliente. Entendemos que en co-packing no se trata solo de llenar y cerrar un envase: se trata de proteger la identidad de la marca, sostener estándares y responder con precisión a los compromisos comerciales.
Trabajamos con planificación, control de proceso y enfoque en detalle, para que cada entrega cumpla con las condiciones pactadas de calidad, codificación, rotulado, trazabilidad y presentación.
Desarrollamos aderezos y soluciones culinarias Best-in-Class con estabilidad garantizada y formatos food service de alta eficiencia.
Optimización de costos sin perder calidad.
Aplicamos el concepto From Chef to Shelf, validando cada prototipo con ciencia sensorial para proteger la experiencia original.
Ofrecemos esquemas de marca propia y desarrollos exclusivos bajo estrictos acuerdos de confidencialidad.
Portafolio competitivo y diferenciado.
Stock confiable y logística eficiente.
Operamos como socio estratégico de otras industrias, aportando capacidad productiva, certificación y know-how técnico para proyectos de cualquier escala.
Ingeniería aplicada para escalar calidad sin perder la esencia culinaria.
Operamos con reactores y tecnología de mezclado avanzada que garantiza emulsiones estables y texturas homogéneas en cada lote.
Contamos con tecnología de envasado diversificada: conformadoras de pillow bags, líneas de blisters, sobres monoporción de 4 costuras y una línea completa de embotellado automático. Cubrimos el rango completo de formatos food service y retail.
Implementamos sistemas Clean-in-Place (CIP) que aseguran altos niveles de sanitización efectiva en toda nuestra línea de proceso.
Desde el ingreso de materia prima hasta el paletizado, cada fase es monitoreada mediante tableros de control y protocolos de trazabilidad total.
Contamos con un área de I+D+i equipada para realizar controles microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales en tiempo real.
Nuestra planta opera bajo el esquema FSSC 22000, en el marco de la GFSI (Global Food Safety Initiative), garantizando el cumplimiento de los estándares más exigentes de las cadenas internacionales.
La calidad no se declara: se mide, se entrena y se consolida en cada persona. Por eso medimos, capacitamos y mejoramos de forma continua para que la Cultura de Calidad atraviese a toda la organización.
No sólo contamos con un amplio catálogo de productos terminados: presentamos capacidades técnicas. Cada referencia es punto de partida para un desarrollo exclusivo adaptado a tu marca, proceso y consumidor.